U svijetu u kojem sve više cijenimo autentičnost, estetiku i iskustvo, na hrvatskoj sceni pojavio se brend koji sve to spaja na najukusniji način – Adorable Boards & Bites. Iza ove posebne priče stoje Daniela i Dora Drčec, majka i kći koje su spojile ljubav prema estetici, druženju i hrani – i stvorile koncept cateringa koji na prvu očarava, a na drugu ostaje u pamćenju.
Ideja je proizašla iz vrlo jednostavne spoznaje – ovakvo nešto u Hrvatskoj još ne postoji. Nešto što je istovremeno vizualno impresivno i gastronomski zanimljivo. Kad je Daniela ideju podijelila s Dorom, njezinom kćeri s izraženim osjećajem za dizajn, prva skica nastala je gotovo istog trena – i Adorable Boards & Bites je krenuo!
Za razliku od klasične ponude, Adorable Boards & Bites nudi personalizirani artisan bar – doslovno bar s 12 pažljivo osmišljenih komponenti koje svaki gost može sam kombinirati na svojoj daski. Na prvi pogled, sve izgleda kao mala gozba – a na prvi zalogaj, postaje jasno da se radi o iskustvu. Svaki detalj je promišljen – od boja i tekstura do okusa i rasporeda.
Estetika ovdje nije ukras, nego polazište. „Ljudi prvo jedu očima. Hrana treba iznenaditi, inspirirati i pozvati na uživanje“, ističe Daniela. Svaka daska je poput male priče – često tematski inspirirane prilikom, sezonom, ili željom klijenta.
Personalizacija, sezonalnost i lokalne delicije
Poseban naglasak stavljen je na domaće i artisan proizvode – poput domaćih pekmeza, aromatiziranih soli, handmade krekera i ljutih umaka. Cilj je stvoriti harmoniju okusa i tekstura – slano, slatko, hrskavo, mekano – a istovremeno predstaviti domaću scenu malih proizvođača.
Ponuda se mijenja s godišnjim dobima – ljeti se preferira svježe voće, lagani sirevi i mediteranske note, dok zimi daskama dominiraju topliji, rustikalniji okusi. Usto, vrlo se često traže i veganske, vege ili potpuno personalizirane verzije – što Adorable uvijek s veseljem isporučuje.
Adorable Boards & Bites idealan je za proslave poput krštenja, rođendana, manjih vjenčanja, poslovnih evenata, godišnjica, večera s prijateljima – svugdje gdje se traži nešto posebno i drugačije, ali nenametljivo elegantno. Ono što goste posebno oduševi jest mogućnost vlastitog odabira i aranžiranja daske – što čini doživljaj još osobnijim.
Hrana kao uspomena
A iza svega – obiteljska sinergija. Dora unosi svježinu, vizualnu jasnoću i estetski pečat, dok Daniela drži konce organizacije i odnosa s klijentima. Njihova povezanost nije samo osobna – već se osjeti u svakom projektu. Danielin suprug i sin su također uključeni u pripremu ali i prijevoz te postavljanje i rastavljanje bara.
„Cilj nam je da ljudi kad zagrizu – osjete nešto više od okusa. Uspomenu“, kaže Daniela. I upravo tu leži tajna ovog brenda – u pristupu koji ne nudi hranu, nego emociju. Bilo da je riječ o daski s kozjim sirom, medom i ljutim umakom ili o personaliziranom cateringu s natpisom po želji – Adorable Boards & Bites je tu da svaki trenutak učini malo ljepšim. I puno ukusnijim.
mšm
Foto: promo
