Sezonska namirnica bez koje je ljeto nekad bilo nezamislivo pretvorila se u pravi luksuz na domaćim tržnicama. Cijene mahuna skočile su na nevjerojatnih 10 do 11 eura po kilogramu, a neslavni rekorder je Split.
Glavni krivci za ovakav cjenovni šok su ekstremne temperature koje usporavaju rast, ali i kronični nedostatak domaće proizvodnje zbog kojeg se mahunarke masovno uvoze, prenosi Dnevnik Nove TV. Kupci s nevjericom zaobilaze štandove jer je matematika na tržnicama postala potpuno apsurdna. Ekipa Dnevnika Nove TV provjerila je stanje i u mesnicama, gdje se pokazalo da za cijenu jednog kilograma mahuna građani mogu kupiti kilogram svinjskog buta, junećih rebara ili pak teleće lopatice, pa će mnogi ovog ljeta dobro odvagnuti što im se uopće isplati staviti u lonac.
Iskoristite tople lipanjske dane za sjetvu mahuna koje jednostavno obožavaju ovakvo tlo! Malim trikom – sjetvom u razmacima od dva tjedna – osigurat ćete da vam svježe mahune redovito stižu na stol sve do jeseni. Stručnjaci ističu da se mahune najbolje razvijaju kada se siju u dobro zagrijanu zemlju, što ih čini odličnim izborom za ljetni povrtnjak. Osim toga, kasnija sjetva često znači i manje problema s proljetnim hladnoćama koje mogu usporiti razvoj mladih biljaka.
Prije sjetve vrijedi posvetiti malo pažnje tlu. Mahune najbolje uspijevaju u rahloj i dobro dreniranoj zemlji obogaćenoj kompostom. Teška i zbijena tla mogu zadržavati previše vlage, što povećava rizik od truljenja korijena. Iako mnogi vrtlari posežu za gnojivima kako bi ubrzali rast, kod mahuna treba biti oprezan. Previše dušika potaknut će razvoj bujnog lišća, ali ne i stvaranje mahuna, pa stručnjaci preporučuju umjerenost i oslanjanje na organsku tvar poput zrelog komposta.
Foto: Pixabay, ilustracija
Redovito zalijevajte
Ljetne vrućine donose i najveći izazov – pravilno zalijevanje. Mahune vole ravnomjerno vlažno tlo, ali ne podnose stajanje vode oko korijena. Tijekom sušnih razdoblja potrebno im je osigurati približno 25 do 50 litara vode tjedno po četvornom metru gredice. Posebno je važno redovito zalijevati u vrijeme cvatnje i stvaranja mahuna jer nedostatak vode tada može dovesti do opadanja cvjetova i manjeg uroda. Najbolje je zalijevati rano ujutro, izravno uz biljku, kako bi se smanjio gubitak vode isparavanjem, piše Yardener.
Kako bi lakše preživjele toplinske valove, mahunama može pomoći sloj malča od slame, pokošene trave ili usitnjenog lišća. Malč zadržava vlagu u tlu, hladi korijen i usporava rast korova. U područjima gdje temperature tijekom ljeta često prelaze 30 stupnjeva Celzijevih, neki vrtlari koriste i lagane mreže za zasjenu tijekom najtoplijeg dijela dana. Takva zaštita može smanjiti stres biljaka i pomoći im da dulje ostanu produktivne. Za kraj, nekoliko trikova koje preporučuju iskusni uzgajivači. Mahune treba redovito brati čim dosegnu odgovarajuću veličinu jer će biljka tada nastaviti stvarati nove plodove. Dobra je ideja i sijati manje količine svakih desetak do četrnaest dana kako bi berba trajala cijelo ljeto. Najčešće pogreške su pregusta sjetva, pretjerano gnojenje i neredovito zalijevanje. Uz dovoljno sunca, umjerenu vlagu i malo pažnje tijekom vrućih dana, mahune mogu dati obilnu i dugotrajnu berbu sve do kraja ljeta.
mšm
Naslovna fotografija: Unsplash
